【吟醸ラム肉について】

いつもラムしゃぶ金の目をご利用いただきありがとうございます。

最近、「吟醸ラム肉ってお酒（吟醸酒）を使っているんですか？」「妊娠中でも大丈夫ですか？」というお問い合わせをいただきました。
そこで、改めてご説明いたします。

当店の「吟醸ラム肉」※商標登録済 は、吟醸酒を使用している／漬け込んでいるという意味ではありません。
この“吟醸”という表現は、ラム肉の中でも旨みが最も感じられる部分を厳選し、極限までおいしいところだけを残すように丁寧に加工していることを表しています。

ラム肉は、部位やカットで香りや食感が変わりやすいお肉だからこそ、金の目では“おいしさの芯”を大事にして仕上げています。
はじめての方にも、ラムが好きな方にも、「これなら食べやすい」「旨みが違う」と言っていただける理由がここにあります。

これからも、安心してお食事を楽しんでいただけるようご案内してまいります。